Самый лучший рецепт солянки, от которой не оторвется никто!

Умеете ли вы готовить солянку? Ах, вы ее не любите? Ну, тогда вы точно не умеете ее готовить! Испытайте на себе этот рецепт, и вы навеки пополните ряды верных почитателей этого замечательного блюда!

Вам потребуется:
· 400 г говядины;

· примерно 5 видов различных мясных деликатесов, общим весом 300–500 г;

· 150 г лука;

· 200 г соленых огурцов;

· 3 листика лаврушки;

· 3 ст. л. каперсов;

· 5 ст. л. томатной пасты;

· растительное масло;

· оливки или маслины;

· зелень;

· лимон;

· черный перец.

Это количество ингредиентов рассчитано на 3 л.

Способ приготовления:

Отварите говядину, выньте ее из бульона и остудите. После этого нарежьте ее на кусочки. Так же на небольшие кусочки нарежьте сосиски, колбасу, ветчину и прочие деликатесы. Кольцами нарежьте лук, а соленые огурцы – ромбиками.

Теперь обжарьте на оливковом масле лук вместе с томатной пастой. Снова поставьте на огонь бульон и доведите его до кипения. Потом положите туда мясо, вместе с колбасными деликатесами и дайте закипеть.

Теперь добавьте туда же лук и огурцы и опять дождитесь кипения. Далее проварите все примерно 10 минут на небольшом огне. Затем добавьте каперсы, маслины, оливки и лаврушку и снова доведите до кипения.

Теперь остается разлить солянку по тарелкам, добавить дольку лимона, полить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

источник