Так картофель ты еще не готовила! Самый аппетитный гарнир, который я ела!

Картофель — самый популярный в нашей стране продукт питания, даже более любимый, чем макароны. Количество блюд из корнеплода весьма обширно, но хозяйки умудряются придумывать еще новые варианты приготовления картофеля, да так вкусно, что удивляешься, как это раньше никто не догадался!

Представленный сегодня рецепт — из итальянской кухни, поэтому будет уместным использовать в качестве специй смесь итальянских трав, а во время запекания — добавить немного розмарина, сухого или веточку свежего. Это придаст просто фантастический аромат блюду.

Картофель с сыром и зеленью, запеченный в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг картофеля
50 г твердого сыра
30 г сливочного масла
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. рубленого укропа
1/2 ч. л. соли
4 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель необходимо хорошо вымыть, потом на каждом клубне надо сделать проколы вилкой.

Выложить картофель на противень, полить растительным маслом, добавить розмарин и запекать в духовке при 180 градусах до полной готовности.

Твердый сыр натереть на терке.

К нему добавить размягченное сливочное масло и измельченную зелень.

Из сыра и масла скатать шарики по количеству картофелин.

Каждый клубень надрезать крест накрест.

Разрез немного посолить и вложить туда подготовленный шарик.

Запекать в духовке минут 7-10, пока сыр не расплавится.

Подавать горячим.

Источник